蒸鸡蛋时,别只会傻傻的加水了!多加一点“它

时间:2019-03-10

小时候妈妈蒸的鸡蛋羹细嫩爽滑,上面要不放一些肉绍子,要不要放一些虾仁,特别的好吃,我妈妈做的鸡蛋羹跟当初的有些不一样,鸡蛋羹加的不是清水而是米汤,小时候家里用的柴火灶,米烧开了,都要盛去多余的米汤,过剩的米汤大人就会拿来冲蛋液,冲完后再上锅蒸,蒸出来的鸡蛋羹特别的好喝。

最近很多人问我,我都学会了在蛋液里加水,然而为什么蒸出来鸡蛋羹依然不够滑嫩,并且卖相也不难看,像蜂窝似的,看着就没胃口,因此今天小编就在这里给大家分享蒸鸡蛋羹的实用小窍门。蒸鸡蛋羹时,别只会加水了!多加一些它,蛋羹细嫩无蜂窝。

鸡蛋羹是我最爱好吃的食物之一,冬天吃尤其好吃,兴许是因为他所用的食材特殊的家常,并且滑嫩的口感,以及丢脸的颜色良多小孩子都很喜好吃,想起以前读小学时,每天早上妈妈都会给我蒸鸡蛋羹了,那是儿时最美好的回忆。